photo Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Emploi Administrations - Institutions

Mehun-sur-Yèvre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Entreprise locale cherche à recruter son ou sa future apprenti(e) H/F Vous assurez la fabrication du pain en lien avec le patron, vous apprenez le métier dans le cadre de l'apprentissage Vous travaillez 5 jours consécutifs, 2 jours de repos à définir avec l'employeur, mais prévoir de travailler le week end - cuire des pièces de viennoiseries - diviser la masse de pâte en pâtons - défourner des pains et viennoiseries, - entretenir un poste de travail, - sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure ...) pour la réalisation des pâtes à pain, - pétrissage Vous préparer un CAP Boulanger/Boulangère H/F - Durée du contrat de 24 mois

photo Conducteur(trice) installation automatisée ind alimentaire

Conducteur(trice) installation automatisée ind alimentaire

Emploi Négoce - Commerce gros

Reuilly, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons pour notre moulin de Reuilly, un Conducteur d'installation ensachage h/f. Vous intervenez sur ligne automatisée d'ensachage de farine (sachet 25g). Vous êtes rattaché au Responsable d'atelier. Après un accompagnement à votre prise de poste, vos principales missions seront les suivantes : - Ordonnancement et lancement des ordres de Fabrication, - Ensachage des lots (sacs et big bags), - Manutention de produits finis, chargement dans les camions (palettes) et réception des matières premières, - Contrôle des paramètres qualité et remplissage des documents de production, - Entretien de la ligne, - Réception matières premières conditionnées. Ce poste nécessite du travail en horaire d'équipe en 3*8 : 5h-13h/13h-21h/ 21h-5h. Le poste implique du port de charge et l'utilisation d'engins de manutention. Profil / Compétences requises Vous possédez une première expérience en conduite de ligne, êtes rigoureux, organisé et avez la compétence de pouvoir analyser et interpréter des données chiffrées résultant de votre production. La pratique du CACES 3 est un atout majeur. Avantages Rejoindre Axiane, ce n'est pas simplement travailler pour un Groupe agro-industriel[...]

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Boulanger(ère)-pâtissier(ère)-traiteur(se)

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Rouillac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Belle Hélène, boulangerie-pâtisserie artisanale située à Rouillac (16), recherche un(e) boulanger/boulangère expérimenté(e) et motivé(e) pour compléter son équipe à partir du 1er septembre 2025. Qui sommes-nous ? Créée en 2021, La Belle Hélène est une boulangerie artisanale engagée dans le fait maison au quotidien, avec un laboratoire récent, bien conçu et entièrement équipé avec du matériel professionnel neuf. Vos missions principales : - Fabrication de pains traditionnels et spéciaux (complets, graines, etc.) - Préparation et cuisson des viennoiseries maison - Gestion des fermentations, du four et de la cuisson - Entretien du poste de travail, respect des normes d'hygiène - Participation à la mise en place du snaking Conditions du poste : - CDI - 35h/semaine - Horaires : 4h à 11h - Repos : dimanche fixe + un second jour à définir - Salaire : 1700€ net/mois - Prise de poste : 1er septembre 2025 Profil recherché : - Expérience en boulangerie artisanale - Autonome, rigoureux(se) et efficace - Soucieux(se) de la qualité et du produit fini - Esprit d'équipe, bonne humeur et envie de s'investir dans un projet local et humain Pourquoi rejoindre La Belle[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

L'Atelier du Boulanger, c'est un réseau de 6 points de vente répartis à travers la métropole dijonnaise, offrant à ses clients des produits de qualité, façonnés avec soin et passion. Nos boulangeries artisanales mettent un point d'honneur à respecter les méthodes traditionnelles de fabrication, en utilisant des matières premières rigoureusement sélectionnées, telles que des farines certifiées ou issues de l'agriculture biologique. Chacune de nos boutiques propose une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries confectionnés quotidiennement dans nos ateliers, pour garantir fraîcheur et saveur. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou même le goûter, vous serez toujours reçu avec le sourire par nos équipes dévouées. Vivez avec nous votre métier et votre carrière passionnément et rejoignez une entreprise engagée dans la diversité et l'inclusion Nous recherchons une BOULANGERE / un BOULANGER (F/H) pour rejoindre notre réseau de boulangeries artisanales. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie pour notre clientèle. MISSIONS PRINCIPALES : Préparer et cuire une variété de pains en suivant scrupuleusement les[...]

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Assistant / Assistante qualité en industrie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bréal-sous-Vitré, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Pas besoin d'en faire trop pour vous convaincre : l'entreprise parle d'elle-même. Basée à Bréal-sous-Vitré, Neuhauser, spécialiste de la fabrication de viennoiseries cuites et emballées, poursuit sa croissance et recrute un assistant qualité (H/F) dans le cadre d'un remplacement jusqu'à fin otobre 2025. Installée sur un site de 12 000 m², l'entreprise investit dans la qualité, l'innovation. et dans ses collaborateurs. Et si vous faisiez partie de l'aventure ? Dans le cadre de ses fonctions, l'agent de contrôle qualité aura pour mission de garantir la conformité des produits finis et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Ses principales responsabilités incluent :Contrôle standard des produits finis : Réalisation de vérifications visuelles sur un échantillon des 24 dernières heures, conformément aux standards affichés au laboratoire, afin d'assurer la conformité des produits commercialisés. Suivi des paramètres physico-chimiques : Contrôle de l'activité de l'eau (Aw) et du taux d'humidité selon le plan de contrôle établi. Gestion des non-conformités internes : Échantillonnage des produits isolés pour évaluer l'ampleur des écarts et contribuer à la mise en[...]

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Aide d'élevage porcin

Emploi Agriculture - Sylviculture

Tasque, 32, Gers, Occitanie

Nous recherchons un/e employé/e polyvalent/e pour notre élevage à Tasque (dpt 32) situé à 10 km de Riscle, 20 mn d'Aire sur Adour , à 20 mn de Maubourguet et à 30 mn de Garlin. Vos principales missions : - alimentation et soins aux animaux, - suivi, surveillance et déplacement des animaux - participer à la partie reproduction des truies, mise - bas et sevrage - nettoyage entretien (nettoyeur haute pression ) et réparation des bâtiments et du matériel (maintenance) - gestion des farines (fabrication + distribution) , lisier - travail en binôme - conduite de tracteur avec remorque - fort gout de l'élevage poste temps complet annualisé, 1 WE travaillé sur 3 avec récupération des jours en semaine salaire à négocier suivant vos prétentions et votre profil. Expérience agricole et/ou élevage porcin serait un plus mais ouvert aux débutants avec formation interne

photo Aide-boulanger / Aide-boulangère

Aide-boulanger / Aide-boulangère

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Rosans, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Boulangerie artisanale recherche son apprenti boulanger (H/F) pour étoffer son équipe, pour préparer un CAP en boulangerie. Vous êtes dynamique, vous êtes d'un naturel curieux, vous avez envie d'apprendre ? La farine n'a aucun secret pour vous ? Vous préparerez un CAP boulangerie en contrat d'apprentissage d'une durée selon votre profil ! Le pôle Orientation, Recrutement et Evolution Professionnelle de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat peut vous mettre en relation avec une boulangerie-pâtisserie artisanale pour apprendre les techniques de ce métier passionnant, telles que : - la fabrication de la pâte, - le façonnage des différents pains, - la cuisson en fonction du type de pain, - la tenue du poste de travail. Vous vous reconnaissez? N'hésitez plus ! Déposez votre candidature !

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vernon, 27, Eure, Normandie

Boulangerie recherche pour renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues, nous recherchons des artisans du pain aguerris Nous sommes une agence de recrutement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires. Baguettes et pain complets, traditions et pains de mie, attendent d'être façonnés d'une main expérimentée par un boulanger ou une boulangère (H/F) Boulanger (ère) aguerri, Vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir), - Enfourner et cuir correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie,[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ivry-la-Bataille, 27, Eure, Normandie

Boulangerie recherche pour renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues, nous recherchons des artisans du pain aguerris Nous sommes une agence de recrutement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires. Baguettes et pain complets, traditions et pains de mie, attendent d'être façonnés d'une main expérimentée par un boulanger ou une boulangère (H/F) Boulanger (ère) aguerri, Vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir), - Enfourner et cuir correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie,[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ermenonville, 60, Oise, Hauts-de-France

Boulangerie recherche pour renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues, nous recherchons des artisans du pain aguerris Nous sommes une agence de recrutement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires. Baguettes et pain complets, traditions et pains de mie, attendent d'être façonnés d'une main expérimentée par un boulanger ou une boulangère (H/F) Boulanger (ère) aguerri, Vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir), - Enfourner et cuir correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie,[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Boulangerie recherche pour renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues, nous recherchons des artisans du pain aguerris Nous sommes une agence de recrutement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires. Baguettes et pain complets, traditions et pains de mie, attendent d'être façonnés d'une main expérimentée par un boulanger ou une boulangère (H/F) Boulanger (ère) aguerri, Vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir), - Enfourner et cuir correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie,[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Issy-les-Moulineaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Boulangerie recherche pour renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues, nous recherchons des artisans du pain aguerris Nous sommes une agence de recrutement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires. Baguettes et pain complets, traditions et pains de mie, attendent d'être façonnés d'une main expérimentée par un boulanger ou une boulangère (H/F) Boulanger (ère) aguerri, Vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir), - Enfourner et cuir correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie,[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Boulogne-Billancourt, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Boulangerie recherche pour renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues, nous recherchons des artisans du pain aguerris Nous sommes une agence de recrutement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires. Baguettes et pain complets, traditions et pains de mie, attendent d'être façonnés d'une main expérimentée par un boulanger ou une boulangère (H/F) Boulanger (ère) aguerri, Vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir), - Enfourner et cuir correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie,[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chaville, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Boulanger / Boulangère Mission: Nous recherchons des artisans du pain aguerris pour confectionner, entre autre , baguettes et pain complets, tradition et pains de mie afin de renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues Boulanger(ère) aguerri(e) ; Vous aurez la charge de la Production des produits de boulangerie en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Enfourner et cuir correctement les pains, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie, avec référence, est exigée Jours et horaires de travail variables Profil recherché: Vous avez une expérience de 2 à 3[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Mézel, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Boulanger / Boulangère (H/F) 04 - MEZEL (04270) Petite boulangerie artisanale, de deux salariés et un apprenti, recherche un(e) boulanger(ère) passionné(é) souhaitant donner du sens à son travail ! Nos produits sont 100% faits maison, sans additifs et avec des farines locales. Vous serez en charge du pétrissage et de la cuisson des pains (tradition + spéciaux dont certains au levain), du pétrissage de la viennoiserie et de la fabrication de produits de snacking et pâtisseries simples (fond de tarte, crème.). Vous serez épaulé dans votre travail par un apprenti du CFA de digne. Le poste : - CDI 39h par semaine sur 6 jours - début de journée à 4h - Un week-end libre toute les 3 semaines (hors juillet/aout et vacances de noël) - Rythme de travail soutenu l'été mais modéré hors saison - Salaire à discuter selon compétences et à la mesure de votre progression - Fermeture : lundi - Possibilités d'évolution -Petite production quotidienne 150Kg de pâte maximum. - Qualités recherchées : passion, rigueur, hygiène, sens des responsabilités, prise d'initiatives et intelligence situationnelle. Pour prise de poste le 2 septembre. Envoyer un CV et une lettre de motivation à[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Jeuxey, 88, Vosges, Grand Est

Afin d'accompagner son développement, la boulangerie Ange d'Epinal-Jeuxey recrute un boulanger H/F en CDI. Sous la responsabilité du chef boulanger, vous participez au pétrissage, au façonnage et à la cuisson de nos baguettes, nos pains spéciaux, nos brioches, briochettes, disque tropézienne, etc., conformément à nos recettes, nos procédures et nos valeurs. Vous travaillerez avec nos farines CRC (Culture Raisonnée Contrôlée), selon des procédés de fabrication définis, tout en respectant les normes HACCP et la feuille de production établie quotidiennement. Poste en CDI 35h du lundi au samedi, sans coupure (à partir de 4h en poste du matin, ou jusque 20h en poste d'après-midi). Planning établis 3 semaines à l'avance. Vous ne travaillez pas le dimanche ni les jours fériés (sauf rares exceptions). Profil : dynamique, reconnu pour votre professionnalisme, vous aimez travailler dans la bonne humeur. Vous aimez quand les journées passent vite et vous savez faire preuve d'initiatives. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d'équipe. Débutant accepté si études en apprentissage dans le domaine (CAP, bac pro et/ou BP boulanger) ou candidat expérimenté. Salaire[...]

photo Atelier boulangerie, au moulin de Sabathier

Atelier boulangerie, au moulin de Sabathier

Manifestation culturelle, Fête, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Visites et circuits

Conchez-de-Béarn 64330

Le 29/12/2025

Atelier de fabrication de pain avec un boulanger. Les meuniers héritiers, de père en fille, vous font découvrir le fonctionnement du moulin à eau grâce à la visite de la digue (à 300m) qui alimente le canal du moulin et les étapes de fabrication : du semis de leur blé jusqu'à la mouture sur meules de pierre en granit fonctionnant grâce à leur moulin à eau. Ce patrimoine culturel chargé d'histoire vous permettra de remonter au temps des Seigneurs jusqu'à nos jours. Les plus : le moulin est situé dans une ferme avec plein d'animaux (poules, lapins, canards, brebis...). Animations, expositions, vente de farine pour pâtisserie, pain... Dégustation et vente de foie gras avec le Canard Setou d'Arrosès puis vins et jus de raisins de la Cave de Crouseilles. Vente de pain confectionné avec la farine du Moulin.

photo Atelier boulangerie, au moulin de Sabathier

Atelier boulangerie, au moulin de Sabathier

Patrimoine - Culture, Exposition

Conchez-de-Béarn 64330

Le 29/12/2025

Atelier de fabrication de pain avec un boulanger. Les meuniers héritiers, de père en fille, vous font découvrir le fonctionnement du moulin à eau grâce à la visite de la digue (à 300m) qui alimente le canal du moulin et les étapes de fabrication : du semis de leur blé jusqu'à la mouture sur meules de pierre en granit fonctionnant grâce à leur moulin à eau. Ce patrimoine culturel chargé d'histoire vous permettra de remonter au temps des Seigneurs jusqu'à nos jours. Les plus : le moulin est situé dans une ferme avec plein d'animaux (poules, lapins, canards, brebis...). Animations, expositions, vente de farine pour pâtisserie, pain... Vente de pain confectionné avec la farine du Moulin.

photo Atelier pain au Moulin de l'Arbalète

Atelier pain au Moulin de l'Arbalète

Atelier, Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Artisanat, Patrimoine - Culture, Marché

SAINT-MACLOU-DE-FOLLEVILLE 76890

Le 22/10/2025

Participez à cet atelier qui propose une découverte du pain, de sa fabrication à la cuisson. Chaque participant préparera sa pâte et découvrira ainsi les ingrédients utilisés, les différentes étapes du pétrissage, du façonnage et de la cuisson, accompagnés par Antoine, boulanger au moulin. En attendant la cuisson du pain vous suivrez une visite extérieur du moulin vous permettant de découvrir son fonctionnement et les étapes de transformation du grain en farine. A la fin de la visite vous repartirez avec votre pain encore tout chaud et prêt à déguster ! Rendez-vous au Moulin de l'Arbalète à 14h30 ! Réservation obligatoire et nombre de place limité.

photo Atelier pain au Moulin de l'Arbalète

Atelier pain au Moulin de l'Arbalète

Atelier, Visites et circuits

Saint-Maclou-de-Folleville 76890

Le 22/10/2025

Participez à cet atelier qui propose une découverte du pain, de sa fabrication à la cuisson. Chaque participant préparera sa pâte et découvrira ainsi les ingrédients utilisés, les différentes étapes du pétrissage, du façonnage et de la cuisson, accompagnés par Antoine, boulanger au moulin. En attendant la cuisson du pain vous suivrez une visite extérieur du moulin vous permettant de découvrir son fonctionnement et les étapes de transformation du grain en farine. A la fin de la visite vous repartirez avec votre pain encore tout chaud et prêt à déguster ! Rendez-vous au Moulin de l'Arbalète à 14h30 ! Réservation obligatoire et nombre de place limité.

photo Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Au sein d'une boulangerie pâtisserie, vous serez en charge de l'épluchage des fruits et légumes, de la cuisson des produits, de la fabrication des sandwiches, de l'entretien des locaux de production, de l'entretien du matériel et de la plonge. Travail en journée, sans coupure et devant le client. Les profils issus de la restauration (cuisine) seront privilégiés. SI MOTIVATION, POSSIBILITÉ DE FORMATION INTERNE

photo Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse

Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

-, 75, Paris, Île-de-France

Boulangerie pâtisserie artisanale a Paris, nous recherchons un (e) boulanger (ère) traiteur qui maitrise les différentes pains spéciaux . Responsabilités : Préparer, pétrir, façonner et cuire divers types de pains spéciaux (comme les pains aux graines, aux levains, sans gluten, aux fruits secs, etc.). Élaborer des produits traiteurs variés (quiches, tartes, sandwiches, etc.) en respectant les recettes et les traditions culinaires. Assurer la gestion des stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires. Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en suivant les protocoles en vigueur. Innover et proposer de nouvelles recettes de pains et produits traiteurs pour diversifier l'offre. Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir la qualité constante des produits. Accueillir et conseiller la clientèle sur les produits proposés et leurs particularités. Compétences requises : Maîtrise des différentes techniques de fabrication de pains spéciaux. Connaissance approfondie des ingrédients et de leurs propriétés (farines spéciales, levains, etc.). Créativité et goût pour l'innovation culinaire. Capacité à travailler rapidement et avec précision. Sens[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Boulanger / Boulangère Mission: Nous recherchons des artisans du pain aguerris pour confectionner, entre autre , baguettes et pain complets, tradition et pains de mie afin de renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues Boulanger(ère) aguerri(e) ; Vous aurez la charge de la Production des produits de boulangerie en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Enfourner et cuir correctement les pains, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie, avec référence, est exigée Jours et horaires de travail variables Profil recherché: Vous avez une expérience de 2 à 3[...]

photo Dimanche à la campagne 2021 au P'tit Chèvre d'Arrelles

Dimanche à la campagne 2021 au P'tit Chèvre d'Arrelles

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Portes ouvertes, Manifestation culturelle

Arrelles 10340

Le 13/06/2021

Le dimanche à la campagne revient ! Au programme au P'tit chèvre d'Arrelles Invités : - Josiane COFFINET : peinture - Francis GHERARDI : Vins Chablis, Bourgogne - Philippe MULLER : fabrication de boudins " fait sur place" - La Fringale : pains/brioches/ gougères - Arnaud CHARDIN : Champagne - Michel ZIEGLER : vins d'Alsace - La Belle Eveillée : jus de fruits artisanaux - Moulin de Jêremy : farine artisanale - Escargot du Pays d'Othe : escargots Restauration sur place Menu : Crudités (carottes râpées, betteraves, céleri, salade de choux) Coq au vin et purée, fromages, bavarois chocolat ou tarte pommes, café + eau Adulte : 16 € 8-12 ans : 8 € -8 ans : gratuit Produits : - Nos frais, mi-frais, mi-sec - Nos assaisonnés - Nos minis fromages blancs sur lit de confiture - Notre Tomme - Nos feuilletés Le P'tit chèvre d'Arrelles propose une visite de l'élevage, traite à 18h. Vous pourrez découvrir les chevreaux de moins de 2 mois. Animation pour les enfants avec le lycée de Saint Pouange. Expo vieux tracteurs. Retrouvez le programme complet de l'événement ci-dessous

photo Dimanche à la campagne 2021 à la ferme des Blés d'Or

Dimanche à la campagne 2021 à la ferme des Blés d'Or

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Portes ouvertes, Manifestation culturelle

Villemorien 10110

Le 13/06/2021

Le dimanche à la campagne revient ! Au programme à la ferme des blés d'or : En signe de bienvenue, dégustation gratuite de nos huiles sur pain et houmous de lentilles "maison" Démonstrations d'extraction d'huile sur presse et de farine sur meule de pierre. Invités : - Chèvrerie de Molesme, producteur de fromages de chèvre, Molesme - Du fil à retordre, Isabelle Debure, artisan d'art, tapissier en meubles, Bar-sur-Seine - Ferme de Courcelle, producteur maraîcher bio de légumes et œufs, Clerey - Ferme pédagogique de Villemorien avec les animaux de la basse-cour, M. et Mme Félix, Villemorien - José Vannerie, artisan vannier, Ville-sur-Arce - Le jardin d'Éden, miel de printemps, Virey-sous-Bar - Matthieu Viardet, viande Salers, Villemoyenne - Toche et Nono, fabrication artisanale d'une gamme de cosmétiques naturels et zéro déchet, Buchères - Atelier Doré, création de bougies artisanales, Polisot Animation pour enfants : A partir de 14h, atelier de tissage végétal, Laurence Vignes, l'Outil en Main du Barséquanais (2 enfants à la fois pendant environ 20 min). L'enfant repart avec sa création. Atelier gratuit, vous êtes cependant libres de faire un don à l'association. Restauration[...]

photo Dimanche à la campagne

Dimanche à la campagne

Nature - Environnement, Manifestation culturelle, Artisanat, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Portes ouvertes, Visites et circuits

Vougrey 10210

Le 13/06/2021

Dimanche 13 juin : VOUGREY - Dimanche à la campagne à La Ferme des Abbesses (2 Chemin des Abbesses). Découverte de la meunerie et de la fabrication d'huiles biologiques. Dégustation des différentes huiles et de douceurs réalisées avec la farine de la ferme Invités: -Champagne Joël Martin et Fils (Polisy) - Jean-Michel Piment, greffage d'arbres fruities Produits : - Huile de Tournesol biologique - Huile de Camélia biologique - Huile de Chanvre biologique - Farine de blé biologique - Lentilles biologiques Restauration : non. Possibilité de pique-niquer sur place s'il fait beau. Contact : 06 77 82 99 36 - lafermedesabesses@gmail.com - www.lafermedesabbesses.fr

photo Découverte des terroirs : de la graine à l'assiette

Découverte des terroirs : de la graine à l'assiette

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Thouars 79100

Le 17/08/2021

Nadine vous présentera les 3 exploitations qui se sont réunies pour donner vie à ce projet à travers une vidéo. Vous découvrirez ensuite les différentes céréales produites sur place puis place à l'explication du fonctionnement du moulin vous permettant ainsi de suivre la transformation de la mouture du grain pour produire de la farine et les différentes étapes nécessaires à la fabrication de pâtes sèches. Une dégustation vous permettra d'apprécier les produits élaborés à la ferme. Visite proposée dans le cadre des "Partages d'Expériences en Thouarsais". D'autres Découvertes des Terroirs à retrouver dans la brochure Carnets de Routes disponible à la Maison du Thouarsais Pour bien vous recevoir : PASS SANITAIRE OBLIGATOIRE. Distanciation, gel hydroalcoolique à disposition, port du masque obligatoire, limité à 20 personnes

photo Découverte des terroirs : de la graine à l'assiette

Découverte des terroirs : de la graine à l'assiette

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Thouars 79100

Le 30/08/2021

Nadine vous présentera les 3 exploitations qui se sont réunies pour donner vie à ce projet à travers une vidéo. Vous découvrirez ensuite les différentes céréales produites sur place puis place à l'explication du fonctionnement du moulin vous permettant ainsi de suivre la transformation de la mouture du grain pour produire de la farine et les différentes étapes nécessaires à la fabrication de pâtes sèches. Une dégustation vous permettra d'apprécier les produits élaborés à la ferme. Visite proposée dans le cadre des "Partages d'Expériences en Thouarsais". D'autres Découvertes des Terroirs à retrouver dans la brochure Carnets de Routes disponible à la Maison du Thouarsais Pour bien vous recevoir : Pass sanitaire obligatoire. Distanciation, gel hydroalcoolique à disposition, port du masque obligatoire, limité à 20 personnes

photo Découverte des terroirs : de la graine à l'assiette

Découverte des terroirs : de la graine à l'assiette

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Thouars 79100

Le 21/08/2021

Nadine vous présentera les 3 exploitations qui se sont réunies pour donner vie à ce projet à travers une vidéo. Vous découvrirez ensuite les différentes céréales produites sur place puis place à l'explication du fonctionnement du moulin vous permettant ainsi de suivre la transformation de la mouture du grain pour produire de la farine et les différentes étapes nécessaires à la fabrication de pâtes sèches. Une dégustation vous permettra d'apprécier les produits élaborés à la ferme. Visite proposée dans le cadre des "Partages d'Expériences en Thouarsais". D'autres Découvertes des Terroirs à retrouver dans la brochure Carnets de Routes disponible à la Maison du Thouarsais Pour bien vous recevoir : PASS SANITAIRE OBLIGATOIRE. Distanciation, gel hydroalcoolique à disposition, port du masque obligatoire, limité à 20 personnes

photo Un été à la Ferme des Écoles

Un été à la Ferme des Écoles

Atelier, Manifestation culturelle, Visites et circuits, Foire - Salon, Animaux, Manifestation culturelle, Marché

CLAVILLE-MOTTEVILLE 76690

Le 28/07/2021

Au programme sur 1h30 : Venez passer un agréable moment cet été à la Ferme des écoles ! Tous les mercredis après-midi de juillet et août de 15h à 16h30 (sur inscription) Visite guidée de la ferme et fabrication de farine Rencontre avec nos animaux : chèvres, poules, ânes Découverte de la biodiversité de la mare Un cadeau est prévu pour chaque famille (en fonction du stock disponible) --- Les enfants doivent être accompagnés d'un adulte --- Réservation obligatoire sur ELLOHA : https://bit.ly/39WPhkP (à copier dans votre navigateur). Avant de réserver, sélectionnez la date souhaitée en haut de la page (bouton bleu en haut à droite "Modifier") --- Tarif : 6€/personne, gratuit pour les enfants de moins de 2 ans Paiement sur place par CB, espèces ou chèque --- Mesures anti-Covid : Le port du masque est obligatoire Gel hydroalcoolique à l'entrée de la ferme Places limitées

photo Un été à la Ferme des Écoles

Un été à la Ferme des Écoles

Atelier, Manifestation culturelle, Visites et circuits, Foire - Salon, Animaux, Manifestation culturelle, Marché

CLAVILLE-MOTTEVILLE 76690

Le 04/08/2021

Au programme sur 1h30 : Venez passer un agréable moment cet été à la Ferme des écoles ! Tous les mercredis après-midi de juillet et août de 15h à 16h30 (sur inscription) Visite guidée de la ferme et fabrication de farine Rencontre avec nos animaux : chèvres, poules, ânes Découverte de la biodiversité de la mare Un cadeau est prévu pour chaque famille (en fonction du stock disponible) --- Les enfants doivent être accompagnés d'un adulte --- Réservation obligatoire sur ELLOHA : https://bit.ly/39WPhkP (à copier dans votre navigateur). Avant de réserver, sélectionnez la date souhaitée en haut de la page (bouton bleu en haut à droite "Modifier") --- Tarif : 6€/personne, gratuit pour les enfants de moins de 2 ans Paiement sur place par CB, espèces ou chèque --- Mesures anti-Covid : Le port du masque est obligatoire Gel hydroalcoolique à l'entrée de la ferme Places limitées

photo Un été à la Ferme des Écoles

Un été à la Ferme des Écoles

Atelier, Manifestation culturelle, Visites et circuits, Foire - Salon, Animaux, Manifestation culturelle, Marché

CLAVILLE-MOTTEVILLE 76690

Le 18/08/2021

Au programme sur 1h30 : Venez passer un agréable moment cet été à la Ferme des écoles ! Tous les mercredis après-midi de juillet et août de 15h à 16h30 (sur inscription) Visite guidée de la ferme et fabrication de farine Rencontre avec nos animaux : chèvres, poules, ânes Découverte de la biodiversité de la mare Un cadeau est prévu pour chaque famille (en fonction du stock disponible) --- Les enfants doivent être accompagnés d'un adulte --- Réservation obligatoire sur ELLOHA : https://bit.ly/39WPhkP (à copier dans votre navigateur). Avant de réserver, sélectionnez la date souhaitée en haut de la page (bouton bleu en haut à droite "Modifier") --- Tarif : 6€/personne, gratuit pour les enfants de moins de 2 ans Paiement sur place par CB, espèces ou chèque --- Mesures anti-Covid : Le port du masque est obligatoire Gel hydroalcoolique à l'entrée de la ferme Places limitées

photo Un été à la Ferme des Écoles

Un été à la Ferme des Écoles

Atelier, Manifestation culturelle, Visites et circuits, Foire - Salon, Animaux, Manifestation culturelle, Marché

CLAVILLE-MOTTEVILLE 76690

Le 11/08/2021

Au programme sur 1h30 : Venez passer un agréable moment cet été à la Ferme des écoles ! Tous les mercredis après-midi de juillet et août de 15h à 16h30 (sur inscription) Visite guidée de la ferme et fabrication de farine Rencontre avec nos animaux : chèvres, poules, ânes Découverte de la biodiversité de la mare Un cadeau est prévu pour chaque famille (en fonction du stock disponible) --- Les enfants doivent être accompagnés d'un adulte --- Réservation obligatoire sur ELLOHA : https://bit.ly/39WPhkP (à copier dans votre navigateur). Avant de réserver, sélectionnez la date souhaitée en haut de la page (bouton bleu en haut à droite "Modifier") --- Tarif : 6€/personne, gratuit pour les enfants de moins de 2 ans Paiement sur place par CB, espèces ou chèque --- Mesures anti-Covid : Le port du masque est obligatoire Gel hydroalcoolique à l'entrée de la ferme Places limitées

photo Un été à la Ferme des Écoles

Un été à la Ferme des Écoles

Atelier, Manifestation culturelle, Visites et circuits, Foire - Salon, Animaux, Manifestation culturelle, Marché

CLAVILLE-MOTTEVILLE 76690

Le 25/08/2021

Au programme sur 1h30 : Venez passer un agréable moment cet été à la Ferme des écoles ! Tous les mercredis après-midi de juillet et août de 15h à 16h30 (sur inscription) Visite guidée de la ferme et fabrication de farine Rencontre avec nos animaux : chèvres, poules, ânes Découverte de la biodiversité de la mare Un cadeau est prévu pour chaque famille (en fonction du stock disponible) --- Les enfants doivent être accompagnés d'un adulte --- Réservation obligatoire sur ELLOHA : https://bit.ly/39WPhkP (à copier dans votre navigateur). Avant de réserver, sélectionnez la date souhaitée en haut de la page (bouton bleu en haut à droite "Modifier") --- Tarif : 6€/personne, gratuit pour les enfants de moins de 2 ans Paiement sur place par CB, espèces ou chèque --- Mesures anti-Covid : Le port du masque est obligatoire Gel hydroalcoolique à l'entrée de la ferme Places limitées

photo Le boulanger rit

Le boulanger rit

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

14400 esquay sur seulles 14400

Le 11/08/2021

Théâtre burlesque & atelier de fabrication de pain à partir de 3 ans - Durée : 90 min (spectacle + atelier)Ludique et pédagogique, ce spectacle-atelier a pour vocation d’enseigner aux enfants la technique de fabrication du pain. Atelier : découverte du four à pain authentique du 19ème siècle et de toutes les étapes de confection. Les enfants mettront la main à la pâte, ils façonneront et enfourneront leur pain avant de repartir avec. Spectacle : « Au crépuscule du matin, le boulanger se lève pour préparer le pain. À la flamme de sa bougie, et encore tout endormi, il prend le chemin de la boulangerie. Maladroit et plein d’humour, le boulanger nous raconte son quotidien. La farine, l’eau, la levure et le sel deviennent alors les ingrédients essentiels de son décor. Sans parole mais pas sans rire, le spectacle vit au rythme du Charleston ! »

photo Atelier - Faire son pain maison

Atelier - Faire son pain maison

Dossenheim sur Zinsel 67330

Le 23/10/2021

Fabrication de 2 sortes de pain avec des graines et des farines complètes, sans les contraintes du levain. Astuces et coup de main pour faire et cuir son pain à la maison. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : L’atelier peut accueillir 6 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 6 n’est pas atteint. Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû.

photo Atelier - Faire son pain maison

Atelier - Faire son pain maison

Atelier

Dossenheim-sur-Zinsel 67330

Le 23/10/2021

Fabrication de 2 sortes de pain avec des graines et des farines complètes, sans les contraintes du levain. Astuces et coup de main pour faire et cuir son pain à la maison. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. INFOS PRATIQUES : L’atelier peut accueillir 6 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 6 n’est pas atteint. Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. Un participant peut annuler sa participation jusqu’à 10 jours avant la date de l’atelier et sera remboursé. Si l’annulation a lieu après le délai d’annulation, le paiement reste dû.

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